pudim de coco fit

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pudim

Oi meus queridos,

como prometido estou passando pra voces a receitinha do meu pudim de coco fit. Facim, facim… 😉

Vamos la!

Ingredientes:

1 pacote de coco ralado sem açucar

1 colher de cha de oleo de coco ( opcional)

300 ml de leite desnatado

2 colheres de adocante culinario

1 pacote de agar agar ou gelatina sem sabor ( eu utilizei agar agar)

amendoas para decorar

xarope de erable (opcional)

Modo de preparo:

colocar em uma panela o oleo de coco e  deixar derreter. Adicione o coco ralado ate q ele fico um pouco moreninho ( cuidado para nao queimar) Em seguida, adicione o leite e o adocante e o agar agar e deixe ferver. Quando levantar fervura apague o fogo. Reserve.

Em um refratario ( ou em pequenos) coloque um fundo de xarope de erable e ponha delicadamente o pudim de coco. Decore com amendoas e leve a geladeira por 45 minutos.

Bom apetite!

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2 comentários em “pudim de coco fit

    Pris Kane disse:
    30 outubro 2013 às 13 h 00 min

    Hmmm, parece bomm.
    Aonde você comprou o oleo de coco?

      Erica Olivot respondido:
      21 novembro 2013 às 14 h 10 min

      oi Pri, desculpe a demora para responder. o oleo de coco meu marido trouxe do Brasil :/

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